365 giorni l'anno
Foraggio verde anche in piena estate, quando i campi seccano, e in pieno inverno. Non è più la stagione a decidere la razione.
Innovazione · Foraggio idroponico: Erba fresca, ogni giorno dell'anno
Dal 2019 germogliamo orzo in azienda ogni giorno con i sistemi idroponici HydroGreen — due, dal 2021. Un foraggio verde e fresco che non dipende dalla stagione, dalla pioggia o dal raccolto.
Come funziona
Dal seme alla mangiatoia in sei giorni
Nei nostri due impianti HydroGreen il seme d'orzo viene distribuito in canali al chiuso, dove acqua, luce e temperatura sono controllate. Senza terra, in circa sei giorni diventa un tappeto compatto di germogli e radici.
Ogni giorno raccogliamo il canale pronto e lo portiamo fresco alle bufale in lattazione: circa 10 kg a capo al giorno. Intanto, un nuovo canale è stato seminato. Il ciclo non si ferma mai.
Dal seme al latte
Tre passaggi, sei giorni
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01
Seme
Orzo selezionato, distribuito ogni giorno nei canali dei nostri due sistemi HydroGreen, al chiuso.
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02
Germoglio
In circa 6 giorni, senza terra, il seme diventa un tappeto verde di foglie e radici.
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03
Latte
Il germoglio fresco entra nella razione delle bufale in lattazione: circa 10 kg a capo al giorno.
Perché lo facciamo
Un foraggio che non dipende dal meteo
Una razione costante
Ogni giorno la stessa erba, nella stessa quantità. Una dieta stabile per le bufale significa un latte più costante nel tempo.
Meno acqua, meno suolo
Rispetto al foraggio coltivato in campo, la coltura idroponica usa meno acqua e pochi metri quadrati di superficie.
Meno trasporti
Il foraggio nasce a pochi passi dalla stalla: niente camion, niente lunghi stoccaggi, niente attese.
Nei nostri campi
Mais e triticale, dalla nostra terra
Accanto all'orzo germogliato, coltiviamo sui terreni dell'azienda mais e triticale, che diventano l'insilato della razione. La base dell'alimentazione delle nostre bufale arriva dai nostri campi.
Sappiamo cosa mangiano le nostre bufale perché lo coltiviamo noi.
In mangiatoia
Orzo fresco e fieno, nella stessa razione
Ogni giorno i tappeti di orzo germogliato, radici comprese, finiscono nel carro miscelatore insieme al fieno. Così il germoglio fresco entra nella razione delle bufale poche ore dopo la raccolta.
Le razioni sono definite da Nicola Celso, socio fondatore e responsabile dell'alimentazione della mandria.
E anche qui c'è il sole: i sistemi di germogliazione sono alimentati in larga parte dal nostro impianto fotovoltaico da 86,58 kW con accumulo.
Energia e sostenibilità