Foraggio di casa
Mais e triticale crescono sui nostri campi e diventano insilato senza lasciare l'azienda.
Energia & sostenibilità · Fotovoltaico: Il sole del Cilento, dentro la stalla
Mungere, raffreddare il latte, far germogliare l'orzo: sono le attività che consumano più energia in un'azienda come la nostra. Le alimentiamo in larga parte con il sole.
- 86,58 kWPotenza fotovoltaica installata
- + accumuloBatterie, dal 2025
- 2014Primi pannelli installati
Dove va la nostra energia
86,58 kW, con accumulo
L'impianto è cresciuto un passo alla volta: i primi pannelli nel 2014, nuovi ampliamenti negli anni successivi e, nel 2025, altri pannelli e il sistema di accumulo.
Il nostro impianto fotovoltaico produce energia nelle ore di sole; le batterie la conservano e la restituiscono quando serve, anche nelle ore serali. Alimenta, in larga parte, i tre processi da cui dipende la qualità del latte:
- La mungitura — gli impianti DeLaval, a ogni mungitura.
- La refrigerazione del latte — il freddo che parte subito dopo la mungitura.
- La germogliazione — luce, acqua e clima dei due sistemi HydroGreen.
Una filiera più corta
Ogni passaggio in casa è un trasporto in meno
Più cose facciamo in azienda, meno cose devono viaggiare.
Mangime prodotto in azienda
L'orzo germoglia ogni giorno a pochi metri dalla mangiatoia, con l'energia del nostro impianto.
Latte trasformato da noi
Dal 2027 il latte andrà direttamente al nostro caseificio, senza intermediari.
Il prossimo progetto
L'acqua
[PLACEHOLDER: progetto pozzo / gestione dell'acqua — descrizione e tempi]
Pubblichiamo solo ciò che abbiamo fatto davvero: questa sezione verrà aggiornata quando il progetto sarà avviato.
Il latte delle nostre bufale, lavorato nel nostro caseificio.